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원조할매낙지
원조할매낙지
한식 | 어패류 | 낙지
HISTORY
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원조할매낙지 - 부산을 대표하는 조방낙지의 원조집.
부산식 낙지볶음인 조방낙지의 원조집으로, 1963년 조선방직 앞에서 백반집을 운영하던 창업주 빈정순 할머니가 손님의 권유로 처음 낙지볶음을 선보였다가 반응이 좋아 1968년부터 낙지를 전문으로 하면서 1988년 지금의 자리로 확장 이전했다. 조방낙지는 일반 낙지볶음과 달리 고추장 대신 고춧가루와 기본 재료만 사용해 맛이 깔끔하고 담백하다.
[ 범일역 10번 출구에서 귀금속 거리 방향으로 좌회전하면 우측 ]
부산식 낙지볶음인 조방낙지의 원조집으로, 1963년 조선방직 앞에서 백반집을 운영하던 창업주 빈정순 할머니가 손님의 권유로 처음 낙지볶음을 선보였다가 반응이 좋아 1968년부터 낙지를 전문으로 하면서 1988년 지금의 자리로 확장 이전했다. 조방낙지는 일반 낙지볶음과 달리 고추장 대신 고춧가루와 기본 재료만 사용해 맛이 깔끔하고 담백하다.
[ 범일역 10번 출구에서 귀금속 거리 방향으로 좌회전하면 우측 ]
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