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부흥횟집
부흥횟집
한식 | 어패류 | 물회
HISTORY
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부흥횟집 (묵호항 부흥횟집) - 수준급 물회와 물망치 매운탕이 별미인 집.
수족관 없는 횟집으로 유명한 40여 년 전통의 집이다. 매일 새벽 어판장에서 입찰을 본 제철 생선을 회로 떠 냉장고에서 일정 시간 숙성을 시킨 뒤 손님상에 내는 숙성회와 가자미, 황어, 오징어 등 다양한 어종의 제철 숙성회에 시원한 얼음육수를 부어서 먹는 물회가 유명하며, 물망치 매운탕과 대구 지리가 별미이다. 신선한 제철 재료에 직접 담근 장맛이 맛의 비결이다.
[ 묵호항 방파제 앞 수변공원 입구 ]
수족관 없는 횟집으로 유명한 40여 년 전통의 집이다. 매일 새벽 어판장에서 입찰을 본 제철 생선을 회로 떠 냉장고에서 일정 시간 숙성을 시킨 뒤 손님상에 내는 숙성회와 가자미, 황어, 오징어 등 다양한 어종의 제철 숙성회에 시원한 얼음육수를 부어서 먹는 물회가 유명하며, 물망치 매운탕과 대구 지리가 별미이다. 신선한 제철 재료에 직접 담근 장맛이 맛의 비결이다.
[ 묵호항 방파제 앞 수변공원 입구 ]
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