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합천할매손칼국수

한식 | 면류 | 칼국수

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주소: 대구 중구 대신동 115-202

도로명
대구 중구 큰장로28길 21

전화번호: 053-252-2596

찾아가는 길: 3호선 서문시장역 2번 출구에서 185m, 서문시장 4지구 뒤편 칼국수골목 내

영업시간: 09:00~19:00

휴무일: 매월 첫째, 셋째 주 일요일 휴무

추천메뉴: 칼국수

주차장: 주차불가 (인근 공영주차장 이용)

예산: 1만원 내외

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# 합천할매손칼국수 # 서문시장역 대구식 건진국수 # 서문시장 # 칼국수 1969

HISTORY

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합천할매손칼국수 - 대구식 건진국수의 정수를 맛볼 수 있는 곳.

1969년 개업한 50여 년 업력의 노포로, 전국에서 가장 많은 칼국숫집이 몰려 있는 서문시장 칼국수 골목을 대표하는 집이다. 대구식 건진국수의 진수를 맛볼 수 있으며, 홍두깨로 반죽을 눌러 국수를 만들어서 경상도 칼국수의 별칭으로 누름국수로 부르기도 한다.

건진국수는 제물국수와 달리 칼국수를 삶아 찬물에 헹궈낸 후 육수를 붓고 고명을 올려서 내는 방식으로 깔끔함이 특징이다.

[ 3호선 서문시장역 2번 출구에서 185m, 서문시장 4지구 뒤편 칼국수골목 내 ]

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