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원조소금구이치맛살
원조소금구이치맛살
한식 | 육류 | 돼지고기구이
HISTORY
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원조소금구이치맛살 - 강동구 돼지고기구이의 강자.
길동 인근에서 치맛살이 유명한 30년 내력의 집으로, 항정살을 일반적인 칼질의 방향과 다르게 썰어 서걱대는 식감을 살린 고기인 치맛살을 주력으로 하는 곳이다. 화양동의 원조숯불소금구이에 비해 다소 관용적인 칼질이지만 고기의 신선도나 질이 뛰어나 꼬득한 식감과 육즙 모두 잘 살렸다는 평가를 받고 있다. 갱시기로 부르는 김치국밥은 평이하다.
[ 5호선 길동역 2번 출구, 길동초등학교 뒤편 길동 주민센터 50m 옆 ]
길동 인근에서 치맛살이 유명한 30년 내력의 집으로, 항정살을 일반적인 칼질의 방향과 다르게 썰어 서걱대는 식감을 살린 고기인 치맛살을 주력으로 하는 곳이다. 화양동의 원조숯불소금구이에 비해 다소 관용적인 칼질이지만 고기의 신선도나 질이 뛰어나 꼬득한 식감과 육즙 모두 잘 살렸다는 평가를 받고 있다. 갱시기로 부르는 김치국밥은 평이하다.
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- 항정살 (200g 1만7천원), 갈매기살 (200g 1만4천원), 삼겹살, 목살 (각 200g 1만3천원), 김치국밥 (6천원)
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