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현재폐점-시오코나
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디저트 | 베이커리
HISTORY
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시오코나 (Cio Cona) - 용인 죽전에서 손꼽히는 베이커리.
동경제과학교를 졸업 후 동경제과학교에서 3년간 교사로 근무하고 파리의 레스토랑에서 경험을 쌓은 전익범 파티시에가 오픈한 빵집으로, 프랑스산 밀가루를 사용해 식빵과 패스트리를 만든다. 시오코나는 일본어로 소금을 뜻하는 시오와 밀가루를 뜻하는 코나를 합쳐 기본에 충실하자는 파티시에의 철학을 이름에 담았다고 한다. 빵을 굽는 주방에 벽을 세우지 않아 손님과 소통할 수 있는 것도 이 집만의 장점.
[ 죽전중앙공원 대각선 맞은편 건물 옆 야후빌딩 1층 ]
동경제과학교를 졸업 후 동경제과학교에서 3년간 교사로 근무하고 파리의 레스토랑에서 경험을 쌓은 전익범 파티시에가 오픈한 빵집으로, 프랑스산 밀가루를 사용해 식빵과 패스트리를 만든다. 시오코나는 일본어로 소금을 뜻하는 시오와 밀가루를 뜻하는 코나를 합쳐 기본에 충실하자는 파티시에의 철학을 이름에 담았다고 한다. 빵을 굽는 주방에 벽을 세우지 않아 손님과 소통할 수 있는 것도 이 집만의 장점.
[ 죽전중앙공원 대각선 맞은편 건물 옆 야후빌딩 1층 ]
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