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현재폐점-소정
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한식 | 어패류 | 아귀
HISTORY
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소정 - 생물 아귀회와 간을 맛볼 수 있는 별미집.
활어 상태의 아귀를 만나기 쉽지 않은 서울에서 진귀하고 드물게 아귀회를 취급하는 집이다. 배꼽 부분의 단단한 살로, 쫀득하게 씹히면서도 약간 무른 듯 부드럽고 담백하며 식감이 독특한 회를 먹고 나면 회를 뜨고 남은 부위와 내장들로 끓인 지리가 나온다. 아귀수육도 인기지만, 갖은 채소와 어우러지는 탱탱한 살과 다양한 내장을 즐길 수 있고 또 다른 별미로 일본인들이 좋아하는 아귀간도 찜과 생으로 맛볼 수 있다. 복회와 복껍질숙회, 복지리도 있다. (참고로 부산에서는 아귀간으로 끓인 '애패기탕'이라는 별미가 있다.)
[ 청량리역 2번 출구로 나와 외환은행 건너편 청량리시장 골목 ]
활어 상태의 아귀를 만나기 쉽지 않은 서울에서 진귀하고 드물게 아귀회를 취급하는 집이다. 배꼽 부분의 단단한 살로, 쫀득하게 씹히면서도 약간 무른 듯 부드럽고 담백하며 식감이 독특한 회를 먹고 나면 회를 뜨고 남은 부위와 내장들로 끓인 지리가 나온다. 아귀수육도 인기지만, 갖은 채소와 어우러지는 탱탱한 살과 다양한 내장을 즐길 수 있고 또 다른 별미로 일본인들이 좋아하는 아귀간도 찜과 생으로 맛볼 수 있다. 복회와 복껍질숙회, 복지리도 있다. (참고로 부산에서는 아귀간으로 끓인 '애패기탕'이라는 별미가 있다.)
[ 청량리역 2번 출구로 나와 외환은행 건너편 청량리시장 골목 ]
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