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천북집
천북집
한식 | 국물요리 | 순댓국
HISTORY
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천북집 - 돼지내장국밥이 수준이 있는 순댓국집.
돼지 내장과 돼지머리, 순대를 선택할 수 있는 순댓국이 유명한 집으로, 잘 손질된 질 좋은 돼지 소창을 사용해 가볍게 끓여 낸 개운한 국물의 돼지내장국밥이 식도락가들의 주목을 받고 있다. 특히 디미방에 나오는 옛 반가들의 양념장을 재현해 국물의 맛과 풍미를 좌우하는 파다대기 양념이 인상적이다. 어디에 내놓아도 손색이 없는 내장국밥은 몰론이고, 가성비 좋은 모둠 수육도 훌륭하다. 2002년 개업.
[ 홍성군청 앞 골목 안 ]
돼지 내장과 돼지머리, 순대를 선택할 수 있는 순댓국이 유명한 집으로, 잘 손질된 질 좋은 돼지 소창을 사용해 가볍게 끓여 낸 개운한 국물의 돼지내장국밥이 식도락가들의 주목을 받고 있다. 특히 디미방에 나오는 옛 반가들의 양념장을 재현해 국물의 맛과 풍미를 좌우하는 파다대기 양념이 인상적이다. 어디에 내놓아도 손색이 없는 내장국밥은 몰론이고, 가성비 좋은 모둠 수육도 훌륭하다. 2002년 개업.
[ 홍성군청 앞 골목 안 ]
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- 순댓국 (순대만, 내장만, 돼지머리 각 8천원, 특 1만1천원), 모둠순대, 돼지머릿고기, 새끼보 (각 1만원~2만5천원)
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