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농가닭갈비
농가닭갈비
한식 | 가금류 | 닭갈비
HISTORY
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농가닭갈비 - 소양강댐 인근 신북 닭갈비 골목의 터줏대감.
신북 닭갈비 골목에서 숯불닭갈비를 유행시킨 원조집으로, 1990년대 개업한 장모에 이어 사위가 2대 째 운영 중이다. 숙성을 잘해 연하고 야들야들 식감이 좋은 윗다리살(넓적다리)에 과하지 않은 양념이 특징이며, 질 좋은 횡성 참숯을 사용해 굽는다. 전통 방식 그대로의 담백하면서도 육즙 가득한 숯불닭갈비 맛을 고수하는 집으로 평가를 받고 있다.
[ 천전 IC 교차로로 나와 좌회전하면 우측, 춘천국유림관리소 옆 ]
신북 닭갈비 골목에서 숯불닭갈비를 유행시킨 원조집으로, 1990년대 개업한 장모에 이어 사위가 2대 째 운영 중이다. 숙성을 잘해 연하고 야들야들 식감이 좋은 윗다리살(넓적다리)에 과하지 않은 양념이 특징이며, 질 좋은 횡성 참숯을 사용해 굽는다. 전통 방식 그대로의 담백하면서도 육즙 가득한 숯불닭갈비 맛을 고수하는 집으로 평가를 받고 있다.
[ 천전 IC 교차로로 나와 좌회전하면 우측, 춘천국유림관리소 옆 ]
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