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도문집
도문집
한식 | 면류 | 칼국수
HISTORY
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도문집칼국수 - 여름철 냉칼국수가 일품인 칼국숫집.
장칼국수의 고장인 영동지역에서 드물게 멸치 국물 베이스의 칼국수를 맛볼 수 있는 40여 년 전통의 칼국숫집으로, 멸치를 기본으로 감자를 갈아 육수를 만든다. 여름에는 시원하면서도 새콤한 냉칼국수가 별미이며, 주인 한순녀 할머니가 도문동에서 개업 후 딸 김정임 씨가 20년 넘게 대를 이어 운영하다 지금은 중앙동으로 이전하고 주인도 바뀌었다.
[ 중앙시장 주차장 바로 옆 ]
장칼국수의 고장인 영동지역에서 드물게 멸치 국물 베이스의 칼국수를 맛볼 수 있는 40여 년 전통의 칼국숫집으로, 멸치를 기본으로 감자를 갈아 육수를 만든다. 여름에는 시원하면서도 새콤한 냉칼국수가 별미이며, 주인 한순녀 할머니가 도문동에서 개업 후 딸 김정임 씨가 20년 넘게 대를 이어 운영하다 지금은 중앙동으로 이전하고 주인도 바뀌었다.
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- 칼국수, 냉칼국수, 보리비빔밥 (각 6천원), 만둣국, 떡만둣국, 콩국수 (각 7천원)
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