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강풍돼지갈비
강풍돼지갈비
한식 | 육류 | 돼지갈비
HISTORY
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강풍갈비 - 연탄불과 돼지갈비만 고집하는 돼지갈비 전문점.
지금은 이전한 명월집과 함께 돈암동 돼지갈비를 대표하며 전형적인 드럼통 테이블에서 연탄으로 고기를 굽는다. 요즘 입맛에 맞춰 달게만 만든 갈비 맛이 아닌 양념이 진하면서도 적당히 달고 알맞게 기름진 부드러운 고기, 연륜의 깊이를 느낄 수 있는 맛이다. 텁텁한 맛이 없고 흔하디흔한 그런 갈비맛은 아니지만 고기를 먹을 때 찍어 먹는 소스는 아쉬움으로 남는다. 1980년대 개업.
[ 성신여대 사거리에서 성북구청 방향 왼쪽 길가 SK브로드밴드 빌딜 옆 ]
지금은 이전한 명월집과 함께 돈암동 돼지갈비를 대표하며 전형적인 드럼통 테이블에서 연탄으로 고기를 굽는다. 요즘 입맛에 맞춰 달게만 만든 갈비 맛이 아닌 양념이 진하면서도 적당히 달고 알맞게 기름진 부드러운 고기, 연륜의 깊이를 느낄 수 있는 맛이다. 텁텁한 맛이 없고 흔하디흔한 그런 갈비맛은 아니지만 고기를 먹을 때 찍어 먹는 소스는 아쉬움으로 남는다. 1980년대 개업.
[ 성신여대 사거리에서 성북구청 방향 왼쪽 길가 SK브로드밴드 빌딜 옆 ]
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