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금돼지식당
금돼지식당
한식 | 육류 | 돼지고기구이
HISTORY
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금돼지식당 - 흔하지 않은 두록종 돼지고기를 맛볼 수 있는 곳.
마블링이 좋기로 유명한 두록(Duroc)종 돼지고기를 취급하는 고깃집으로, 두록종은 성장은 더디지만 근내 지방이 고루 퍼져 있어 감칠맛이 뛰어나 고기의 맛이 좋다. 갈빗대가 붙어 나오는 본삼겹이 인기이며, 연탄불에 구워 간장베이스 소스나 영국 말돈지방에서 생산된 소금에 찍어 먹는다. 서버들이 일일이 고기를 굽고 먹기 좋게 잘라준다.
[ 약수역 2번 출구에서 청구역 방향으로 진행하면 한국양봉농협 지나서 CU 신당점 바로 옆 ]
마블링이 좋기로 유명한 두록(Duroc)종 돼지고기를 취급하는 고깃집으로, 두록종은 성장은 더디지만 근내 지방이 고루 퍼져 있어 감칠맛이 뛰어나 고기의 맛이 좋다. 갈빗대가 붙어 나오는 본삼겹이 인기이며, 연탄불에 구워 간장베이스 소스나 영국 말돈지방에서 생산된 소금에 찍어 먹는다. 서버들이 일일이 고기를 굽고 먹기 좋게 잘라준다.
[ 약수역 2번 출구에서 청구역 방향으로 진행하면 한국양봉농협 지나서 CU 신당점 바로 옆 ]
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- 본삼겹, 등목살 (각 150g 1만7천원), 눈꽃목살 (150g 1만6천원), 통돼지김치찌개 (8천원)
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