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몽짬뽕
몽짬뽕본점
본점
중식 | 일반중식
HISTORY
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몽짬뽕 (본점) - 대구 지산동에 위치한 짬뽕 신흥 강자.
전통적인 짬뽕 강자들이 포진한 대구 짬뽕 계에 2011년 혜성같이 등장한 집이다. 닭 육수 베이스에 돼지고기와 오징어, 표고버섯, 야채 등이 들어간 진하고 묵직한 국물이 특징이며, 생강을 사용해 잡내를 잡았다. 짬뽕 마니아인 주인이 3년간 전국의 유명 짬뽕집들을 섭렵한 후 짬뽕은 국물요리 보다 볶음요리에 가깝다는 소신과 철학으로 짬뽕을 만든다. 작은 공깃밥이 기본으로 제공된다
[ 지산동 목련시장 뒤편, 수성고등학교 입구 ]
전통적인 짬뽕 강자들이 포진한 대구 짬뽕 계에 2011년 혜성같이 등장한 집이다. 닭 육수 베이스에 돼지고기와 오징어, 표고버섯, 야채 등이 들어간 진하고 묵직한 국물이 특징이며, 생강을 사용해 잡내를 잡았다. 짬뽕 마니아인 주인이 3년간 전국의 유명 짬뽕집들을 섭렵한 후 짬뽕은 국물요리 보다 볶음요리에 가깝다는 소신과 철학으로 짬뽕을 만든다. 작은 공깃밥이 기본으로 제공된다
[ 지산동 목련시장 뒤편, 수성고등학교 입구 ]
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- 짬뽕, 짬뽕밥 (각 7천원), 자장면 (5천원)
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