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명물식당
명물식당
한식 | 어패류 | 쥐치
HISTORY
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명물식당 - 쥐치조림과 쥐치회가 유명한 곳.
제주에서 객주리로 부르는 쥐치 요리가 전문인 집이다. 살아 있는 쥐치를 사용해 만드는 쥐치조림이 유명하고 쥐치회도 인기다. 주문을 받은 후 조리를 하기 때문에 시간이 다소 걸리지만 쫄깃한 쥐치 살 특유의 식감, 큼직한 무, 포실한 감자의 조화로움이 일품이며, 제주에서 맛보는 생선조림 중에서도 인상적인 맛으로 회자되는 집이다.
[ 라마다호텔을 마주 본 채로 직진하면 좌측, 삼도119센터 우측 ]
제주에서 객주리로 부르는 쥐치 요리가 전문인 집이다. 살아 있는 쥐치를 사용해 만드는 쥐치조림이 유명하고 쥐치회도 인기다. 주문을 받은 후 조리를 하기 때문에 시간이 다소 걸리지만 쫄깃한 쥐치 살 특유의 식감, 큼직한 무, 포실한 감자의 조화로움이 일품이며, 제주에서 맛보는 생선조림 중에서도 인상적인 맛으로 회자되는 집이다.
[ 라마다호텔을 마주 본 채로 직진하면 좌측, 삼도119센터 우측 ]
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- 코스 (테이블당 15만원, 20만원), 쥐치, 광어, 우럭 (각 1kg 7만원), 쥐치조림 ( 중 6만5천원, 대 7만5천원), 갈치조림(소 5만원, 중 6만원, 대 7만원)
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