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홍소족발
홍소족발
한식 | 육류 | 족발
HISTORY
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홍소족발 - 부산 족발 업계의 신흥 강자.
부평동 족발골목의 다른 집들에 비해 역사는 짧지만, 질 좋은 재료를 사용하고 전통방식으로 족발을 삶아내는 기술이 좋다는 평가를 얻고 있다. 회전율이 높아 삶은지 오래되지 않은 족발이 제공되는 것이 특징이며, 야들야들 부드러운 족발은 껍질도 쫄깃하고 적당히 간이 되어 있다. 구서동과 대연동에 분점이 있다.
[ 자갈치역 7번 출구에서 좌회전 후 직진하면 좌측, 부평족발골목 내 ]
부평동 족발골목의 다른 집들에 비해 역사는 짧지만, 질 좋은 재료를 사용하고 전통방식으로 족발을 삶아내는 기술이 좋다는 평가를 얻고 있다. 회전율이 높아 삶은지 오래되지 않은 족발이 제공되는 것이 특징이며, 야들야들 부드러운 족발은 껍질도 쫄깃하고 적당히 간이 되어 있다. 구서동과 대연동에 분점이 있다.
[ 자갈치역 7번 출구에서 좌회전 후 직진하면 좌측, 부평족발골목 내 ]
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