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아리조나막창
아리조나막창
한식 | 육류 | 막창
HISTORY
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아리조나막창 - 영화 '키다리 아저씨'에 등장한 대구 막창의 강자.
1991년 개업한 30여 년 업력의 막창 전문점으로, 대구 막창은 소의 네 번째 위인 홍창을 세정기로 세척하고 뜨거운 물에 데쳐낸 후 숯불에 굽기 때문에 고소하고 담백하다. 데쳐서 내는 곳과 생으로 내는 곳이 있는 데, 이 집은 데쳐서 내는 전통적인 방식을 따른다. 상대적으로 저렴한 돼지 막창도 인기이며, 소 막창과 돼지 막창은 각각 양념장이 다르다.
2015년 새 건물을 지어 확장 이전해 왔다.
[ 3호선 지산역 1번 출구에서 705m ]
1991년 개업한 30여 년 업력의 막창 전문점으로, 대구 막창은 소의 네 번째 위인 홍창을 세정기로 세척하고 뜨거운 물에 데쳐낸 후 숯불에 굽기 때문에 고소하고 담백하다. 데쳐서 내는 곳과 생으로 내는 곳이 있는 데, 이 집은 데쳐서 내는 전통적인 방식을 따른다. 상대적으로 저렴한 돼지 막창도 인기이며, 소 막창과 돼지 막창은 각각 양념장이 다르다.
2015년 새 건물을 지어 확장 이전해 왔다.
[ 3호선 지산역 1번 출구에서 705m ]
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