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원조할매곰탕집
원조할매곰탕집
한식 | 국물요리 | 곰탕
HISTORY
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원조할매곰탕집 - 도가니, 스지, 내장 등으로 국물을 내는 대구식 곰탕.
3대 곰탕 중 하나인 현풍곰탕의 맥을 잇고 있는 대구식 곰탕집으로, 박소선 할머니의 딸이 운영하는 집이다. 도가니, 스지, 내장류 등이 푸짐하게 들어간 진득하고 뽀얀 국물이 특징이며, 한우만을 사용한 고기나 내장의 질이 매우 뛰어난 편이다. 깍두기와 겉절이도 수준이 있으며, 콩잎, 참외장아찌 등 서울에서는 맛보기 힘든 반찬들도 나온다.
[ 대구역에서 태평 네거리 방향으로 진행하다 GS태평주유소에서 좌회전하면 우측 ]
3대 곰탕 중 하나인 현풍곰탕의 맥을 잇고 있는 대구식 곰탕집으로, 박소선 할머니의 딸이 운영하는 집이다. 도가니, 스지, 내장류 등이 푸짐하게 들어간 진득하고 뽀얀 국물이 특징이며, 한우만을 사용한 고기나 내장의 질이 매우 뛰어난 편이다. 깍두기와 겉절이도 수준이 있으며, 콩잎, 참외장아찌 등 서울에서는 맛보기 힘든 반찬들도 나온다.
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- 곰탕 (1만4천원), 도가니탕, 양곰탕, 특곰탕 (각 1만7천원), 우족탕, 꼬리곰탕 (각 2만2천원), 수육 (소 3만원, 대 3만5천원), 모둠수육 (6만원)
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