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현재폐점-빵빵빵파리
현재폐점-빵빵빵파리
디저트 | 케이크
HISTORY
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빵빵빵파리 (PPP Paris) - '빵빵빵 파리'라는 책의 저자 이기도 한 양진숙 파티셰가 주인인 디저트 전문점.
프랑스의 명문 요리학교 '르 코르동 블루' 출신으로 빵이라는 식소재를 가지고, 파리 생활을 해 나간 저자의 이야기가 담긴 '빵빵빵 파리'라는 책의 저자 이기도 한 양진숙 파티셰가 주인인 디저트 전문점. 홍대앞 한적한 주택가에 위치하여 고즈넉 하면서도 책과 샹송, 달콤한 디저트, 그리고 거기에 어울리는 차와 와인이 있는 단정하면서도 편안한 디저트 카페다. 바나나 타르트와 당근 케이크, 초콜릿 케이크, 딸기 케이크 등 4종류의 케이크가 전부인 이집은 디저트 대국인 프랑스나 일본과 달리 한국에서 동물성 크림을 고집하기란 쉽지 않은데, 100% 생크림에 뉴질랜드 산 버터, 터키산 최고급 건포도인 설타나 등 최상의 재료만 고집하는 집으로도 유명하다. 크리스마스 케이크는 이틀전에 주문하면 고객이 원하는 재료와 크기에 맞추어 만들어 준다.
[ 홍대앞 캐슬프라하를 지나서 조금만 더 내려가다 오른쪽에 골목이 하나 나오는데 골목 안쪽에 위치 ]
프랑스의 명문 요리학교 '르 코르동 블루' 출신으로 빵이라는 식소재를 가지고, 파리 생활을 해 나간 저자의 이야기가 담긴 '빵빵빵 파리'라는 책의 저자 이기도 한 양진숙 파티셰가 주인인 디저트 전문점. 홍대앞 한적한 주택가에 위치하여 고즈넉 하면서도 책과 샹송, 달콤한 디저트, 그리고 거기에 어울리는 차와 와인이 있는 단정하면서도 편안한 디저트 카페다. 바나나 타르트와 당근 케이크, 초콜릿 케이크, 딸기 케이크 등 4종류의 케이크가 전부인 이집은 디저트 대국인 프랑스나 일본과 달리 한국에서 동물성 크림을 고집하기란 쉽지 않은데, 100% 생크림에 뉴질랜드 산 버터, 터키산 최고급 건포도인 설타나 등 최상의 재료만 고집하는 집으로도 유명하다. 크리스마스 케이크는 이틀전에 주문하면 고객이 원하는 재료와 크기에 맞추어 만들어 준다.
[ 홍대앞 캐슬프라하를 지나서 조금만 더 내려가다 오른쪽에 골목이 하나 나오는데 골목 안쪽에 위치 ]
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