온더플레이트 (On The Plate) - 딤섬 명장 레이 센 셰프의 딤섬을 비롯한 120여 가지의 음식.
파라다이스호텔 부산의 뷔페로, 신선한 제철 식재료를 이용해 동서양을 아우르는 전 세계 여러 나라의 진미를 한 번에 맛볼 수 있는 ‘올 데이 다이닝(All Day Dining)’을 표방하고 있다. 딤섬 앤 누들, 다이너스티 차이니즈, 메디테리안 아일랜드, 하와이안 바비큐 그릴, 가든바 얀 디저트 등 스테이션 별로 구성된 120여 가지의 음식을 즐길 수 있다.