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삼교리원조동치미막국수
삼교리원조동치미막국수
한식 | 면류 | 막국수
HISTORY
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삼교리원조동치미막국수 - 주문진이 본점인 동치미 막국수집.
1976년 개업한 막국수집으로, 메밀 함량 70%의 거칠고 쌉싸래한 면발에 육수를 섞지 않고 살얼음이 살짝 낀 동치미 국물로만 맛을 내는 것이 특징이다. 처음에는 손으로 누르는 국수틀을 이용해 면을 뽑다가 지금은 기계로 바뀌었지만, 양념장과 동치미만큼은 40년 전통의 방법을 그대로 고수하여 특유의 알싸하면서도 톡 쏘는 동치미 맛을 잘 유지하고 있다는 평가를 받고 있다. 전국에 위치한 9개의 분점들은 주인 할머니의 남동생이 교동에서 방앗간을 운영하며 메밀가루를 보내 운영한다고 한다.
[ 주문진버스종합터미널에서 주문진항 반대 방향으로 약 7km 직진하면 우측 ]
1976년 개업한 막국수집으로, 메밀 함량 70%의 거칠고 쌉싸래한 면발에 육수를 섞지 않고 살얼음이 살짝 낀 동치미 국물로만 맛을 내는 것이 특징이다. 처음에는 손으로 누르는 국수틀을 이용해 면을 뽑다가 지금은 기계로 바뀌었지만, 양념장과 동치미만큼은 40년 전통의 방법을 그대로 고수하여 특유의 알싸하면서도 톡 쏘는 동치미 맛을 잘 유지하고 있다는 평가를 받고 있다. 전국에 위치한 9개의 분점들은 주인 할머니의 남동생이 교동에서 방앗간을 운영하며 메밀가루를 보내 운영한다고 한다.
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- 막국수, 비빔막국수, 메밀전 (각 7천원), 수육 (1만7천원~2만7천원)
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