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달뜨네
달뜨네
한식 | 국물요리 | 시락국
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달뜨네 - 막걸리가 있는 부산식 시락국밥집.
가장 부산다운 식당으로 꼽히는 선술집 겸 작은 밥집으로, 주인 박정원 씨가 함경도 출신 시어머니로부터 배운 음식 솜씨로 만드는 저렴하고 소박한 시락국밥이 대표 메뉴이다. 곰피 진액에 멸치와 비슷한 노가리만한 크기의 꼬치고기를 우려낸 국물을 사용하고 우거지를 넉넉히 넣어 감칠맛과 개운함이 일품이다. 한치회 무침에 막걸리 한잔하기에도 그만이다. 지금은 고등어 초회가 전문이다.
[ 영도 흰여울마을 산복도로변에 위치 ]
가장 부산다운 식당으로 꼽히는 선술집 겸 작은 밥집으로, 주인 박정원 씨가 함경도 출신 시어머니로부터 배운 음식 솜씨로 만드는 저렴하고 소박한 시락국밥이 대표 메뉴이다. 곰피 진액에 멸치와 비슷한 노가리만한 크기의 꼬치고기를 우려낸 국물을 사용하고 우거지를 넉넉히 넣어 감칠맛과 개운함이 일품이다. 한치회 무침에 막걸리 한잔하기에도 그만이다. 지금은 고등어 초회가 전문이다.
[ 영도 흰여울마을 산복도로변에 위치 ]
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- 고등어초회 (3만원, 5만원, 7만원), 회비빔밥 (1만2천원)
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