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곽지원빵공방
곽지원빵공방
디저트 | 베이커리
HISTORY
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곽지원빵공방 - 천연 효모종을 이용한 발효빵 명가.
30여 년 경력의 주인이 직접 배양한 효모와 우리 밀, 직접 짜낸 산양유를 비롯해 농장에서 재배한 채소를 이용해 건강빵을 만든다. 각종 견과류가 듬뿍 들어간 부드럽고 촉촉한 두물머리바게트가 시그니처 메뉴이며, 무미에 가까운 심심한 맛이 특징이다. 빵은 일주일간의 발효를 거쳐 하루 80~100개 소량만 만들며, 가격대는 사악할 정도로 비싼 편이다.
[ 양평방향 양수대교 지나자마자 우회전하면 양수리 삼익아파트 앞 ]
30여 년 경력의 주인이 직접 배양한 효모와 우리 밀, 직접 짜낸 산양유를 비롯해 농장에서 재배한 채소를 이용해 건강빵을 만든다. 각종 견과류가 듬뿍 들어간 부드럽고 촉촉한 두물머리바게트가 시그니처 메뉴이며, 무미에 가까운 심심한 맛이 특징이다. 빵은 일주일간의 발효를 거쳐 하루 80~100개 소량만 만들며, 가격대는 사악할 정도로 비싼 편이다.
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- 두물머리바게트 (1만5천원), 호두깜빠뉴, 곡물식빵 (1만원), 치즈감자빵 (5천원)
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