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우화미 (본점 牛火味) - 송도유원지 인근에 위치한 프리미엄 한우 전문점.
인천의 화미소금구이로 출발해 돼지고기 습식 숙성으로 유명해진 화포식당의 프리미엄 버전으로, 고기의 맛과 육즙, 식감 모두 만족스럽고 가성비좋은 한우를 전문으로 한다. 질 좋은 한우를 참숯에 직화로 굽고 안데스소금, 갈치속젓, 와사비, 된장 등 4가지 소스에 찍어 먹는다. 화포식당의 시그니처 메뉴인 숙성 한돈도 준비되어 있다.
[ 송도 로터리에서 송도 꽃게골목으로 들어가면 좌측 ]