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중식 | 사천식
HISTORY
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명점 (名点) - 수준급 사천요리를 접할 수 있는 곳.
사천(쓰촨)요리의 정석을 보여주는 집으로, 중국 본토, 홍콩 등지에서 30여 년 요리를 한 오너 셰프가 가족과 함께 운영해 급이 다른 수준급의 사천요리를 선보이고 있다. 뼈채 바삭하게 튀겨낸 닭고기에 고추기름과 붉은색, 초록색 두 가지의 화자오로 향을 낸 라즈지, 짭조름한 동파육 스타일의 요리로 홍콩의 호텔 레스토랑에서나 접할 수 있는 메차이코로우, 마른새우와 부추로 만든 소를 넣고 튀겨낸 만두인 주차이허즈, 탄탄면 등 대부분의 요리가 수준이 있다. 사천요리에 필수인 고추기름과 화자오를 제대로 쓰는 집이다.
[ 중앙선 구리역 3번 출구로 나와 도로 건너서 여울목공원 골목안 ]
도로명 주소 : 경기 구리시 경춘로242번길 27
사천(쓰촨)요리의 정석을 보여주는 집으로, 중국 본토, 홍콩 등지에서 30여 년 요리를 한 오너 셰프가 가족과 함께 운영해 급이 다른 수준급의 사천요리를 선보이고 있다. 뼈채 바삭하게 튀겨낸 닭고기에 고추기름과 붉은색, 초록색 두 가지의 화자오로 향을 낸 라즈지, 짭조름한 동파육 스타일의 요리로 홍콩의 호텔 레스토랑에서나 접할 수 있는 메차이코로우, 마른새우와 부추로 만든 소를 넣고 튀겨낸 만두인 주차이허즈, 탄탄면 등 대부분의 요리가 수준이 있다. 사천요리에 필수인 고추기름과 화자오를 제대로 쓰는 집이다.
[ 중앙선 구리역 3번 출구로 나와 도로 건너서 여울목공원 골목안 ]
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- 라즈지, 후고이로우 (각 1만8천원), 향라시아, 메차이코로우 (각 2만6천원), 탄탄면 (7천원), 주차이허즈 (6천원)
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