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이방식당
이방식당
한식 | 국물요리 | 수구레국밥
HISTORY
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이방식당 - 수구레국밥과 연탄 석쇠불고기가 맛있는 곳.
1980년 개업한 40여 년 전통의 집으로, 수구레국밥이 유명하다. 1977년 이방시장에서 수구레를 이용한 국밥과 국수를 팔면서 시작한 가게를 1980년 문정자 할머니가 인수해 운영했으며, 며느리 최은영 씨에 이르기까지 2대째 지금의 자리를 지키고 있다. 수구레는 소의 가죽 껍질과 고기 사이의 아교질의 지방육을 일컫는데, 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품이다. 연탄 석쇠불고기도 많이 찾는다.
[ 창녕 이방시장 인근 ]
1980년 개업한 40여 년 전통의 집으로, 수구레국밥이 유명하다. 1977년 이방시장에서 수구레를 이용한 국밥과 국수를 팔면서 시작한 가게를 1980년 문정자 할머니가 인수해 운영했으며, 며느리 최은영 씨에 이르기까지 2대째 지금의 자리를 지키고 있다. 수구레는 소의 가죽 껍질과 고기 사이의 아교질의 지방육을 일컫는데, 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품이다. 연탄 석쇠불고기도 많이 찾는다.
[ 창녕 이방시장 인근 ]
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- 수구레국밥, 수구레국수 (각 7천원), 수구레볶음, 연탄석쇠불고기 (각 8천원)
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