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물망초설렁탕
물망초설렁탕물망초식당
물망초식당
한식 | 국물요리 | 설렁탕
HISTORY
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물망초설렁탕 (물망초식당) - 설렁탕이 맛있는 곳.
1980년 김미방 할머니가 교동에서 개업 후 1994년 매장 이전과 함께 딸 홍성월 씨가 대를 이어 운영하고 있다. 가마솥에 소머리뼈와 소꼬리, 족발 등 다양한 부위를 넣고 24시간 푹 고아 낸 고소하고 담백한 국물 맛이 특징이며, 부드럽고 쫄깃한 머릿고기와 사태 살코기를 건져 초장에 찍어 먹는다. 소 한 마리에서 한 접시만 나올 정도로 귀한 부위인 소 볼살과 데친 부추를 함께 먹는 수육도 인기다. 깍두기도 수준이 있다.
[ 충무동 여수중앙신협 골목 안 ]
1980년 김미방 할머니가 교동에서 개업 후 1994년 매장 이전과 함께 딸 홍성월 씨가 대를 이어 운영하고 있다. 가마솥에 소머리뼈와 소꼬리, 족발 등 다양한 부위를 넣고 24시간 푹 고아 낸 고소하고 담백한 국물 맛이 특징이며, 부드럽고 쫄깃한 머릿고기와 사태 살코기를 건져 초장에 찍어 먹는다. 소 한 마리에서 한 접시만 나올 정도로 귀한 부위인 소 볼살과 데친 부추를 함께 먹는 수육도 인기다. 깍두기도 수준이 있다.
[ 충무동 여수중앙신협 골목 안 ]
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