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현재폐점-츠키지
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일식 | 일식주점
HISTORY
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츠키지(Tsukiji つきじ) - 가이세키에 가까운 갓포 스타일의 요리주점 츠키지는 술안주나 식사로 가능한 100여 가지의 요리와 70여 종이 넘는 일본 술을 갖춘 요리주점을 표방하는 곳으로 가이세키에 가까운 갓포 스타일의 음식을 낸다.
식재료를 수시로 일본에서 공수하여 가장 다양한 식재료를 갖춘 곳 중의 하나로 꼽힌다. 시메사바와 이꾸라가 평이 좋고, 최고로 평가 받는 시메사바는 직접 만들어서 단맛과 짠맛이 덜하고 깊은맛이 난다. 겨울진미인 안키모(아귀간 찜)를 계절에 상관없이 맛볼 수 있으며, 다랑어 젓갈이나 일본 젓갈을 주문할 수 도 있다. 안국역 근처의 재동에 2호점이 본점에 전혀 뒤지지 않은 유명세와 인기를 누리고 있다. (갓포 스타일 요리는 생선과 야채를 주재료로 해 지나친 조리나 강한 맛을 배제하고 재료 자체의 자연스러운 맛을 살리는 웰빙요리다. 모든 요리에 재료자체의 특성이 살아있고 강한 양념이 들어있지 않아 담백하면서도 맛깔난다. 갓포요리는 일본에서는 특히 고급요리로 각광받고 있다고 한다. 고급요리인 가이세키와 선술집 요리인 이자카야의 중간에 속하는 스타일)
[ 매봉역 4번 출구로 나와 수도사업 방향으로 1분 거리 ]
도로명 주소 : 서울특별시 강남구 논현로38길 42 다명빌딩
식재료를 수시로 일본에서 공수하여 가장 다양한 식재료를 갖춘 곳 중의 하나로 꼽힌다. 시메사바와 이꾸라가 평이 좋고, 최고로 평가 받는 시메사바는 직접 만들어서 단맛과 짠맛이 덜하고 깊은맛이 난다. 겨울진미인 안키모(아귀간 찜)를 계절에 상관없이 맛볼 수 있으며, 다랑어 젓갈이나 일본 젓갈을 주문할 수 도 있다. 안국역 근처의 재동에 2호점이 본점에 전혀 뒤지지 않은 유명세와 인기를 누리고 있다. (갓포 스타일 요리는 생선과 야채를 주재료로 해 지나친 조리나 강한 맛을 배제하고 재료 자체의 자연스러운 맛을 살리는 웰빙요리다. 모든 요리에 재료자체의 특성이 살아있고 강한 양념이 들어있지 않아 담백하면서도 맛깔난다. 갓포요리는 일본에서는 특히 고급요리로 각광받고 있다고 한다. 고급요리인 가이세키와 선술집 요리인 이자카야의 중간에 속하는 스타일)
[ 매봉역 4번 출구로 나와 수도사업 방향으로 1분 거리 ]
도로명 주소 : 서울특별시 강남구 논현로38길 42 다명빌딩
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