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베러댄비프
베러댄비프Better than beef
Better than beef
퓨전 | 기타│퓨전 | 창작요리
HISTORY
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베러댄비프 (Better than beef) - 아방가르드한 삼겹살과 수제막걸리의 만남.
서양식 소스와 레시피를 삼겹살에 접목시킨 다양한 삼겹살 요리를 선보이는 곳으로, 6~8개월 된 새끼 돼지를 캐나다에서 들여와 1차로 습식 숙성을 하고 2차로 건조 숙성을 거쳐 부드러운 육질과 고소한 풍미를 자랑한다. 사이드 메뉴로 수제 막걸리에 직접 제조한 리코타 치즈를 넣어 고소하면서 크리미한 맛을 자랑하는 리코타 드림 막걸리가 여성 방문자들에게 인기다.
[ 신사역 8번 출구로 나와 직진, 두 번째 골목 KT olleh 매장 끼고 좌회전 ]
서양식 소스와 레시피를 삼겹살에 접목시킨 다양한 삼겹살 요리를 선보이는 곳으로, 6~8개월 된 새끼 돼지를 캐나다에서 들여와 1차로 습식 숙성을 하고 2차로 건조 숙성을 거쳐 부드러운 육질과 고소한 풍미를 자랑한다. 사이드 메뉴로 수제 막걸리에 직접 제조한 리코타 치즈를 넣어 고소하면서 크리미한 맛을 자랑하는 리코타 드림 막걸리가 여성 방문자들에게 인기다.
[ 신사역 8번 출구로 나와 직진, 두 번째 골목 KT olleh 매장 끼고 좌회전 ]
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