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논골어죽
논골어죽논골매운탕
논골매운탕
한식 | 민물어패류 | 어죽
HISTORY
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논골어죽 (논골매운탕) - 청양에서 어죽이 유명한 곳.
1989년 2월 개업한 30여 년 전통의 집으로, 어죽에 익숙한 청양 현지인들이 첫 손에 꼽는 곳으로도 유명하다. 미꾸라지, 붕어, 중태기, 피라미, 모래무지, 메기 등의 잡어를 푹 삶아 뼈를 발라낸 후 고추장을 풀고 시원하고 얼큰하게 끓여 낸다. 간이 센 어죽을 찾는다면 논골어죽을, 김치와 어울리는 어죽을 찾는다면 진영분식을 찾는다는 말이 있을 정도다. 빠가사리 매운탕과 산닭으로 요리하는 옻닭, 닭볶음탕 등도 많이 찾는다.
[ 청양문화예술회관 입구 좌측 골목 안 ]
1989년 2월 개업한 30여 년 전통의 집으로, 어죽에 익숙한 청양 현지인들이 첫 손에 꼽는 곳으로도 유명하다. 미꾸라지, 붕어, 중태기, 피라미, 모래무지, 메기 등의 잡어를 푹 삶아 뼈를 발라낸 후 고추장을 풀고 시원하고 얼큰하게 끓여 낸다. 간이 센 어죽을 찾는다면 논골어죽을, 김치와 어울리는 어죽을 찾는다면 진영분식을 찾는다는 말이 있을 정도다. 빠가사리 매운탕과 산닭으로 요리하는 옻닭, 닭볶음탕 등도 많이 찾는다.
[ 청양문화예술회관 입구 좌측 골목 안 ]
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