홍합짬뽕을 처음 개발한 원조집으로 잘 알려진 화상 중국집이다. 20여 년전 대중들에게 어필할 수 있는 특화된 메뉴를 찾던 중 이진강 대표가 처음 개발했으며, 하루에 사용하는 홍합의 양만 해도 400kg 이상을 사용한다고 한다. 중국 산둥(山東)성 출신 아버지와 한국인 어머니 사이에 태어나 창동에서 배달 전문 중국집으로 시작하여 중학동 한국일보사 앞을 거쳐 현재의 순화동에 자리를 잡으면서 짬뽕 마니아들 사이에 회자되며 한 때 많은 열혈 팬들을 거느리기도 했다.
[ 시청역 10번출구 직진 200m 서소문 고가도로 밑에서 우회전(호암아트홀앞 서소문고가도로 맞은편) ] 도로명 주소 : 서울 중구 서소문로9길 6