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일미닭강정
일미닭강정
한식 | 가금류 | 닭
HISTORY
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일미닭강정 - 영월에서 닭강정이 맛있는 곳.
1995년 창업주 한재순 씨가 영월 중앙시장에서 개업해 영업하다 2011년 서부시장으로 이전해 왔다. 국내산 생 닭다리살을 사용해 강한 불의 기름 가마솥에서 튀겨낸 후 수제 소스와 함께 볶은 것이 특징이다. 생닭 장사를 하던 주인의 어머니가 시장에서 파는 통닭을 시작하면서 고깃집에서는 냄새 잡는 법을 전수받고, 야채집에서는 양파, 양념 쓰는 법을 배우는 등 주변 상인들의 도움으로 조금씩 닭강정 맛을 완성해 나갔다고 한다.
[ 영월 시외버스터미널 앞 서부시장 내 ]
1995년 창업주 한재순 씨가 영월 중앙시장에서 개업해 영업하다 2011년 서부시장으로 이전해 왔다. 국내산 생 닭다리살을 사용해 강한 불의 기름 가마솥에서 튀겨낸 후 수제 소스와 함께 볶은 것이 특징이다. 생닭 장사를 하던 주인의 어머니가 시장에서 파는 통닭을 시작하면서 고깃집에서는 냄새 잡는 법을 전수받고, 야채집에서는 양파, 양념 쓰는 법을 배우는 등 주변 상인들의 도움으로 조금씩 닭강정 맛을 완성해 나갔다고 한다.
[ 영월 시외버스터미널 앞 서부시장 내 ]
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