뒤로가기
돈카츠윤석
돈카츠윤석潤奭
潤奭
일식 | 돈카츠
HISTORY
Foodie Premium으로 광고 없이 세부 정보를
이용하세요.
돈카츠윤석 (潤奭) - 돈카츠 마니아 셰프가 만드는 돈카츠.
도미솥밥으로 유명한 도꼭지의 최윤석 셰프가 나리쿠라 등 도쿄의 유명 돈카츠집을 순례하다 관심이 생겨 오픈한 카츠 전문점이다. 살코기가 부드럽고 지방에 수분이 적어 쫄깃함이 좋은 충남 논산의 버크셔 K 원육과 김진환 제과점에서 공수한 빵가루를 사용해 바삭하면서도 미디엄 정도로 익혀 부드럽고 폭신한 식감과 진한 육향이 일품이다. 주문 시 고기의 등급을 선택할 수 있으며, 히말라야 핑크 솔트, 트러플 오일, 유즈코쇼 등 다양한 소스에 찍어 먹는 재미도 쏠쏠하다.
[ 6호선 대흥역 4번 출구로 나와 대흥어린이집 맞은편 골목으로 좌회전하면 우측 ]
도미솥밥으로 유명한 도꼭지의 최윤석 셰프가 나리쿠라 등 도쿄의 유명 돈카츠집을 순례하다 관심이 생겨 오픈한 카츠 전문점이다. 살코기가 부드럽고 지방에 수분이 적어 쫄깃함이 좋은 충남 논산의 버크셔 K 원육과 김진환 제과점에서 공수한 빵가루를 사용해 바삭하면서도 미디엄 정도로 익혀 부드럽고 폭신한 식감과 진한 육향이 일품이다. 주문 시 고기의 등급을 선택할 수 있으며, 히말라야 핑크 솔트, 트러플 오일, 유즈코쇼 등 다양한 소스에 찍어 먹는 재미도 쏠쏠하다.
[ 6호선 대흥역 4번 출구로 나와 대흥어린이집 맞은편 골목으로 좌회전하면 우측 ]
MENU
Foodie Premium으로 광고 없이 세부 정보를
이용하세요.
-
- 등심카츠 (1만5천원, 특 2만원), 안심카츠 (1만7천원), 새우후라이 (1만7천원)
MAP
CRITIQUE
- 나의 오감을 만족시켰는가?
5.0 탁월 4.0 감동 3.0 좋음 2.0 평범 1.0 실망
Copyright ® BUZZ All Rights Reserved.