기존 꼬치에 대한 고정관념을 뛰어넘는 한국식 꼬치와 '황제' 시리즈로 알려진 창의적인 메뉴들을 선보이며 수원의 식도락가들 사이에 숱한 화제의 주인공 임봉학 씨가 운영하는 곳이다. 킹크랩, 랍스터, 왕새우, 문어, 낙지, 조개 등 화려한 비주얼의 해산물이 들어간 황제 시리즈의 황제탕, 황제냉면, 황제보쌈 그리고 해황탕, 해계탕 등 일일이 나열할 수 없는 왕가리 만의 개발요리를 비롯하여 샤부꼬치, 물회냉면꼬치, 떡갈비꼬치, 삼계탕꼬치 등 이색 꼬치 메뉴들로 가득하다. 예약제로만 운영되고 있으며, 예약 시 친절한 메뉴 설명과 함께 원하는 가격대에 맞추어 음식이 제공되기도 한다.