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원조신촌설렁탕
원조신촌설렁탕
한식 | 국물요리 | 내장곰탕
HISTORY
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원조신촌설렁탕 - 시원하고 칼칼한 내장곰탕 순례지.
40여 년 업력의 설렁탕집으로, 적당히 꼬릿하면서도 도톰한 바디감의 설렁탕도 훌륭하지만 내장곰탕이 압권이다. 사골 베이스 국물에 각종 내장이 푸짐하게 들어간 터프하고 얼큰해 보이는 비주얼에 비해 의외로 얌전하고, 그러면서도 텁텁하지 않고 깊이가 느껴지는 국물이 특징이다. 부들부들하게 삶아낸 수육도 수준이 있다. 마늘맛과 단맛이 강한 김치가 특히 맛있고 깍두기도 국물과도 잘 어울린다.
[ 5호선 마포역 4번 출구와 애오개역 4번 출구 중간지점, 서울서부지법 우측 도로 신협 옆 ]
40여 년 업력의 설렁탕집으로, 적당히 꼬릿하면서도 도톰한 바디감의 설렁탕도 훌륭하지만 내장곰탕이 압권이다. 사골 베이스 국물에 각종 내장이 푸짐하게 들어간 터프하고 얼큰해 보이는 비주얼에 비해 의외로 얌전하고, 그러면서도 텁텁하지 않고 깊이가 느껴지는 국물이 특징이다. 부들부들하게 삶아낸 수육도 수준이 있다. 마늘맛과 단맛이 강한 김치가 특히 맛있고 깍두기도 국물과도 잘 어울린다.
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- 설렁탕 (1만2천원), 특제 (1만4천원), 내장곰탕 (1만2천원), 도가니탕 (1만8천원), 우족탕 (2만원), 수육 (5만원)
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