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문동일셰프의녹차고을
문동일셰프의녹차고을
한식 | 퓨전한식
HISTORY
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문동일셰프의녹차고을 - 들깨녹차칼국수와 제주밥상 세트.
프랑스 요리학교 르 꼬르동 블루 출신으로 제주 그랜드호텔 조리팀장을 역임한 문동일 셰프가 운영하는 제주 향토 음식 콘셉트의 퓨전 한식집이다. 한식과 제주의 로컬 푸드를 이용한 향토 음식에 서양식 조리법을 가미한 정갈한 상차림이 특징이다. 채소 육수에 들깨가루 국물이 어우러진 들깨녹차칼국수가 시그니처 메뉴이며, 제주밥상 세트와 걸쭉하면서도 깔끔한 고사리육개장 등의 메뉴도 구비되어 있다. 2003년 8월 개업.
[ 하귀 농협하나로마트 뒤편으로 200m 지점 ]
프랑스 요리학교 르 꼬르동 블루 출신으로 제주 그랜드호텔 조리팀장을 역임한 문동일 셰프가 운영하는 제주 향토 음식 콘셉트의 퓨전 한식집이다. 한식과 제주의 로컬 푸드를 이용한 향토 음식에 서양식 조리법을 가미한 정갈한 상차림이 특징이다. 채소 육수에 들깨가루 국물이 어우러진 들깨녹차칼국수가 시그니처 메뉴이며, 제주밥상 세트와 걸쭉하면서도 깔끔한 고사리육개장 등의 메뉴도 구비되어 있다. 2003년 8월 개업.
[ 하귀 농협하나로마트 뒤편으로 200m 지점 ]
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