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부촌육회
부촌육회富村肉膾
富村肉膾
한식 | 육류 | 육회
HISTORY
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부촌육회 (富村肉膾) - 광장시장에서 육회가 맛있는 곳.
1956년 부촌식당이라는 백반집으로 개업한 60여 년 업력의 노포로, 당일 아침에 들어온 선도 좋은 우둔살을 사용해 날고기 특유의 질감을 잘 살렸다. 1980년부터 갈비탕과 함께 고추장 양념의 남도식 육회를 취급했지만, 지금은 손님들의 입맛에 맞추어 참기름과 배가 들어간 서울식 육회를 한다. 육회와 새싹채소, 상추, 오이 등이 들어간 육회비빔밥도 인기다.
[ 1호선 종로5가역 8번 출구에서 189m, 우정약국 좌측 광장시장 육회골목 내 ]
1956년 부촌식당이라는 백반집으로 개업한 60여 년 업력의 노포로, 당일 아침에 들어온 선도 좋은 우둔살을 사용해 날고기 특유의 질감을 잘 살렸다. 1980년부터 갈비탕과 함께 고추장 양념의 남도식 육회를 취급했지만, 지금은 손님들의 입맛에 맞추어 참기름과 배가 들어간 서울식 육회를 한다. 육회와 새싹채소, 상추, 오이 등이 들어간 육회비빔밥도 인기다.
[ 1호선 종로5가역 8번 출구에서 189m, 우정약국 좌측 광장시장 육회골목 내 ]
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