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멘야타마시
멘야타마시麺や魂
麺や魂
일식 | 라멘
HISTORY
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멘야타마시 (麺や魂) - 오사카식 라멘야.
오사카의 유명 라멘야에서 수련한 주인이 운영하는 집으로, 돈코쓰가 주를 이루는 일본식 라멘 업계에서 닭 육수를 주재료로 사용하는 곳이다. 닭과 멸치를 일정 비율로 섞은 담백한 국물의 더블라멘이 나름 특색이 있으며, 자가제면한 면발도 훌륭하다. 라멘에는 자극적이지 않은 타카나 볶음을 곁들여 먹는다. 밥은 무료로 제공된다. 문 앞에서 키오스크로 주문을 하고 주문표를 주방에 건네주면 되는 시스템이다.
[ 신불당동 지웰시티 먹자골목 ]
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