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거대곰탕
거대곰탕
한식 | 국물요리 | 곰탕
HISTORY
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거대곰탕 - 부산 곰탕계의 신흥 강자.
뽀얀 설렁탕 스타일의 사골곰탕이 인기인 집으로, 해운대 거대갈비의 냉면과 곰탕을 따로 전문화한 곳이다. 1++ 등급의 한우 중에서도 엄선한 차돌양지로 고운 고기 국물을 만들고 사골로 우려낸 육수를 혼합한 뒤 새우를 갈아서 만든 한국식 천연재료들로 감칠맛을 가미한 탕반을 선보인다. 서울식의 맑은 곰탕이 메뉴에 있지만, 고기곰탕이 어색한 부산에서는 대부분 사골곰탕을 선호하는 편이다. 국물과 공깃밥은 리필이 가능하다. 평양식 냉면도 많이 찾는다.
[ 2호선 동백역 1번 출구로 나와 직진, 현대 베네시티 아파트 골목으로 우회전 후 정문 지나쳐 좌회전하면 스타벅스 옆 ]
뽀얀 설렁탕 스타일의 사골곰탕이 인기인 집으로, 해운대 거대갈비의 냉면과 곰탕을 따로 전문화한 곳이다. 1++ 등급의 한우 중에서도 엄선한 차돌양지로 고운 고기 국물을 만들고 사골로 우려낸 육수를 혼합한 뒤 새우를 갈아서 만든 한국식 천연재료들로 감칠맛을 가미한 탕반을 선보인다. 서울식의 맑은 곰탕이 메뉴에 있지만, 고기곰탕이 어색한 부산에서는 대부분 사골곰탕을 선호하는 편이다. 국물과 공깃밥은 리필이 가능하다. 평양식 냉면도 많이 찾는다.
[ 2호선 동백역 1번 출구로 나와 직진, 현대 베네시티 아파트 골목으로 우회전 후 정문 지나쳐 좌회전하면 스타벅스 옆 ]
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