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평양냉면
평양냉면
한식 | 면류 | 냉면
HISTORY
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평양냉면 - 태백 장성에 위치한 평양냉면 노포.
태백에서 평양냉면을 잘하는 60여 년 전통의 노포로, 이북에서 월남한 부모님이 운영하던 곳을 아들이 2대 째 대물림해 운영하고 있다. 주문과 동시에 반죽해 면을 뽑고 시원한 동치미 국물에 닭고기, 돼지고기, 소고기로 낸 육수를 섞어 시원하고 개운한 국물이 특징이다. 개방형 주방이라 냉면을 만드는 모든 과정을 볼 수 있다. 투박한 냉면에 비해 삼겹살 수육이 수준이 있다.
[ 근로복지공단 태백병원 (장성병원) 근처, 우체국 뒤편 ]
태백에서 평양냉면을 잘하는 60여 년 전통의 노포로, 이북에서 월남한 부모님이 운영하던 곳을 아들이 2대 째 대물림해 운영하고 있다. 주문과 동시에 반죽해 면을 뽑고 시원한 동치미 국물에 닭고기, 돼지고기, 소고기로 낸 육수를 섞어 시원하고 개운한 국물이 특징이다. 개방형 주방이라 냉면을 만드는 모든 과정을 볼 수 있다. 투박한 냉면에 비해 삼겹살 수육이 수준이 있다.
[ 근로복지공단 태백병원 (장성병원) 근처, 우체국 뒤편 ]
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