1987년 06월 개업한 30여 년 전통의 집으로, 약간의 염소 수육과 염소탕이 함께 나오는 염수백이 시그니처 메뉴이다. 잘 삶아 야들야들 촉촉하고 부드러운 염소 수육을 절인 생강과 채 썬 방아잎이 듬뿍 들어간 이 집만의 특색 있는 양념장을 곁들여 먹는 맛이 일품이다. 푸짐한 내용물에 찐득하고 걸쭉한 국물이 특색 있는 염소탕도 훌륭하다. 반찬도 정갈하다.
[ 청도군 산림조합 임산물유통센터 옆 ]
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염수육 (소 3만원, 대 4만원), 전골 (소 4만원, 대 5만원), 염수백탕 (1만8천원), 염수백 (1만5천원), 진국, (1만원), 탕 (8천원, 특 1만원)