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중앙모밀
중앙모밀
한식 | 면류 | 메밀국수
HISTORY
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중앙모밀 - 청주에서 메밀국수가 맛있는 곳.
1969년 개업한 50여 년 전통의 노포로, 청주 중앙극장 맞은편, 테이블 3개의 작은 분식집에서 출발해 제과와 메밀을 함께 하다가 이후 1975년 청소년광장 맞은편으로 가게를 옮겼다가 1983년 지금의 건물로 이전하면서 메밀만 주력으로 하고 있다. 직접 공수한 봉평산 메밀을 사용해 자가제면하는데, 메밀 60%를 기본으로 하며 순메밀도 주문이 된다. 메밀국수는 소바, 메밀우동은 따뜻한 온메밀국수로 생각하면 된다.
[ 청주공고 후문 앞 골목 안 ]
1969년 개업한 50여 년 전통의 노포로, 청주 중앙극장 맞은편, 테이블 3개의 작은 분식집에서 출발해 제과와 메밀을 함께 하다가 이후 1975년 청소년광장 맞은편으로 가게를 옮겼다가 1983년 지금의 건물로 이전하면서 메밀만 주력으로 하고 있다. 직접 공수한 봉평산 메밀을 사용해 자가제면하는데, 메밀 60%를 기본으로 하며 순메밀도 주문이 된다. 메밀국수는 소바, 메밀우동은 따뜻한 온메밀국수로 생각하면 된다.
[ 청주공고 후문 앞 골목 안 ]
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