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초가집
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한식 | 면류 | 칼국수
HISTORY
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초가집 - 따뜻한 비빔칼국수와 수육의 어우러짐.
1994년 5월 개업한 칼국수 전문점으로, 비빔칼국수가 대표 메뉴이며 굴이 들어간 칼국수와 수육도 맛있다. 면발은 강력분과 중력분을 일정 비율로 섞어 반죽해 마치 기계면처럼 고르고 일정하며 부드럽고 탱탱하다. 비빔국수는 면을 찬물에 헹구지 않고 따뜻한 상태로 나오는 것이 이 집만의 또 다른 특징이며, 굴국과 함께 나오는 수육은 부드러운 육질에 쫀득한 껍질이 붙은 족발스러운 비주얼이다.
[ 산성시장과 풍물거리길 맞은편 먹자골목 초입에 위치 ]
1994년 5월 개업한 칼국수 전문점으로, 비빔칼국수가 대표 메뉴이며 굴이 들어간 칼국수와 수육도 맛있다. 면발은 강력분과 중력분을 일정 비율로 섞어 반죽해 마치 기계면처럼 고르고 일정하며 부드럽고 탱탱하다. 비빔국수는 면을 찬물에 헹구지 않고 따뜻한 상태로 나오는 것이 이 집만의 또 다른 특징이며, 굴국과 함께 나오는 수육은 부드러운 육질에 쫀득한 껍질이 붙은 족발스러운 비주얼이다.
[ 산성시장과 풍물거리길 맞은편 먹자골목 초입에 위치 ]
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