휴135休135

休135

기타 | 스테이크

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주소: 서울 용산구 한남동 744-5

도로명
서울 용산구 이태원로55나길 6

전화번호: 070-4155-0135

찾아가는 길: 한강진역 1번 출구에서 직진하다 가봉대사관과 우리은행 지나서 우회전 후 우회전하면 좌측

영업시간: 11:30~15:00/17:30~23:00ㅣ토, 일 11:30~16:00/17:00~23:00

휴무일: 연중무휴

주차장: 발레 파킹

예산: 4~10만원대

홈페이지: 바로가기

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# 휴135 # 한남동 한강진역 드라이에이징 # 스테이크 # 진수 김세경 셰프

HISTORY

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휴135 (休135) - 드라이에이징 스테이크의 진수.

뉴욕 CIA 출신으로 찰리파머에서 이그제큐티브 셰프를 거친 김세경 셰프가 운영하는 드라이에이징 스테이크 전문점이다. 발효를 촉진시키는 누룩을 표면에 바르고 안심은 14일 안팎, 나머지 부위는 30~40일간의 숙성을 거친다. 육질이 부드러워지는 것은 물론이고 견과류의 고소한 맛과 치즈 향, 산미가 일품인 드라이에이징 스테이크의 진수를 맛볼 수 있다. 런치에만 제공되는 솥밥의 구성도 훌륭하다. 2018년 10월 개업.

[ 한강진역 1번 출구에서 직진하다 가봉대사관과 우리은행 지나서 우회전 후 우회전하면 좌측 ]

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