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하쿠시
하쿠시Hakusi
Hakusi
일식 | 일식그릴
HISTORY
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하쿠시 (Hakusi) - 그릴 요리의 진수를 맛볼 수 있는 곳.
일본, 런던, 홍콩, 마카오, 호주 등에서 15년간 경력을 쌓은 최성훈 셰프의 제페니즈 레스토랑이다. 일식 퀴진에 양식의 조리법과 식재료를 더한 메뉴가 특징이며, 홍콩의 류긴에서 메인 그릴 셰프로 일한 경험을 바탕으로 그릴 요리의 진수를 선보인다. 오마카세는 하루에 두 팀만 가능하고, 나머지는 단품으로만 주문이 된다. 2018년 개업.
[ 신사역 1번 출구로 나와 직진, 국민연금 강남사옥 지나 스타벅스 골목으로 우회전하면 좌측 ]
일본, 런던, 홍콩, 마카오, 호주 등에서 15년간 경력을 쌓은 최성훈 셰프의 제페니즈 레스토랑이다. 일식 퀴진에 양식의 조리법과 식재료를 더한 메뉴가 특징이며, 홍콩의 류긴에서 메인 그릴 셰프로 일한 경험을 바탕으로 그릴 요리의 진수를 선보인다. 오마카세는 하루에 두 팀만 가능하고, 나머지는 단품으로만 주문이 된다. 2018년 개업.
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- 사시미 (2만원), 그릴아와비기모라이스, 베요타이베리코스테이크 (각 3만원)
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