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꽃피는무화가
꽃피는무화가
한식 | 어패류 | 게장
HISTORY
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꽃피는무화가 - 무화과와 신안 앞바다에서 갓 잡은 해산물로 만드는 건강한 집밥.
압해도에서 간장게장과 전복돌솥밥이 맛있기로 유명한 농가맛집으로, 언니와 동생 두 자매가 텃밭에서 직접 농사지은 채소와 지역 해산물을 이용해 음식을 만든다. 순우리말로 퉁퉁마디로 불리는 함초 효소액을 넣고 비린 맛과 잡냄새를 잡은 간장게장을 비롯해 전복과 홍합살, 앞바다에서 채취한 톳을 넣고 지은 솥밥에 무화과 발효액으로 만든 양념장을 넣고 비벼서 먹는 전복해초돌솥밥이 대표 메뉴이다. 아카시아꽃차, 솔잎차, 인동꽃차 등 손수 담근 효소차가 후식으로 나온다.
[ 압해동초등학교 정문 맞은편 우측, 선진철물 옆 ]
압해도에서 간장게장과 전복돌솥밥이 맛있기로 유명한 농가맛집으로, 언니와 동생 두 자매가 텃밭에서 직접 농사지은 채소와 지역 해산물을 이용해 음식을 만든다. 순우리말로 퉁퉁마디로 불리는 함초 효소액을 넣고 비린 맛과 잡냄새를 잡은 간장게장을 비롯해 전복과 홍합살, 앞바다에서 채취한 톳을 넣고 지은 솥밥에 무화과 발효액으로 만든 양념장을 넣고 비벼서 먹는 전복해초돌솥밥이 대표 메뉴이다. 아카시아꽃차, 솔잎차, 인동꽃차 등 손수 담근 효소차가 후식으로 나온다.
[ 압해동초등학교 정문 맞은편 우측, 선진철물 옆 ]
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