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발산삼계탕
발산삼계탕
한식 | 가금류 | 삼계탕
HISTORY
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발산삼계탕 - 진하고 고소한 곡물 육수 삼계탕.
2002년 개업한 삼계탕 전문점으로, 생후 40일 미만의 연하고 부드러운 웅추에 누룽지, 현미, 보리, 율무, 녹두 등 10여 가지의 잡곡과 5년근 인삼으로 우려낸 진하고 고소한 곡물 육수 삼계탕으로 인기를 끌고 있다. 가마솥 누룽지에 잡곡을 넣어 끓여주곤 했던 어머니의 손맛에서 영감을 얻었다고 한다. 삼삼 배양근과 능이버섯, 동충하초, 완도산 활전복이 들어간 용미봉탕도 인기다.
[ 5호선 발산역 6번 출구로 나와 직진하면 도로변 우측 ]
2002년 개업한 삼계탕 전문점으로, 생후 40일 미만의 연하고 부드러운 웅추에 누룽지, 현미, 보리, 율무, 녹두 등 10여 가지의 잡곡과 5년근 인삼으로 우려낸 진하고 고소한 곡물 육수 삼계탕으로 인기를 끌고 있다. 가마솥 누룽지에 잡곡을 넣어 끓여주곤 했던 어머니의 손맛에서 영감을 얻었다고 한다. 삼삼 배양근과 능이버섯, 동충하초, 완도산 활전복이 들어간 용미봉탕도 인기다.
[ 5호선 발산역 6번 출구로 나와 직진하면 도로변 우측 ]
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