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약대추산장
약대추산장
한식 | 가금류 | 닭곰탕
HISTORY
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약대추산장 - 대추나무가 울창한 산골짜기 백숙집.
한약재와 능이버섯을 넣고 끓여 낸 능이 닭곰탕이 유명한 닭 요리 전문점으로, 원래는 대추나무를 주로 재배하는 과수원식 농장이었는데 주민들의 권유에 밀려 식당을 개업했다고 한다. 직접 마당에 놓아 키운 촌 닭을 사용해 질긴 듯 쫄깃한 식감과 시원하고 개운한 국물 맛이 일품이며, 유정란과 직접 농사지은 제철 식재료를 이용해 만든 10여 가지의 밑반찬도 맛있다. 2008년 04월 개업.
[ 구성저수지 앞 미산리 방향, 명산 가는 길 ]
한약재와 능이버섯을 넣고 끓여 낸 능이 닭곰탕이 유명한 닭 요리 전문점으로, 원래는 대추나무를 주로 재배하는 과수원식 농장이었는데 주민들의 권유에 밀려 식당을 개업했다고 한다. 직접 마당에 놓아 키운 촌 닭을 사용해 질긴 듯 쫄깃한 식감과 시원하고 개운한 국물 맛이 일품이며, 유정란과 직접 농사지은 제철 식재료를 이용해 만든 10여 가지의 밑반찬도 맛있다. 2008년 04월 개업.
[ 구성저수지 앞 미산리 방향, 명산 가는 길 ]
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