뒤로가기
보성양탕
보성양탕
한식 | 육류 | 염소고기
HISTORY
Foodie Premium으로 광고 없이 세부 정보를
이용하세요.
보성양탕 - 보성의 별미 흑염소탕을 맛볼 수 있는 곳.
1959년 개업한 60여 년 전통의 노포로, 보성의 향토 음식인 양탕(흑염소탕)의 원조 격인 집이다. 잘게 찢은 염소고기와 토란대, 고사리가 푸짐하게 들어간 육개장 스타일의 양탕은 매콤하면서도 국물 맛이 깔끔하다. 3~4년생 암컷 염소고기를 4등분 하고 마늘 생강을 넣어 6시간 이상을 고은 후 토란대, 머위대 등을 넣고 은근하게 끓인 후 들깻가루 대신 쌀가루를 넣어 국물이 걸쭉한 것이 특징이며, 양탕과 수육 두 가지가 메뉴의 전부다.
[ 보성역 앞 NH농협은행 옆 골목안 ]
1959년 개업한 60여 년 전통의 노포로, 보성의 향토 음식인 양탕(흑염소탕)의 원조 격인 집이다. 잘게 찢은 염소고기와 토란대, 고사리가 푸짐하게 들어간 육개장 스타일의 양탕은 매콤하면서도 국물 맛이 깔끔하다. 3~4년생 암컷 염소고기를 4등분 하고 마늘 생강을 넣어 6시간 이상을 고은 후 토란대, 머위대 등을 넣고 은근하게 끓인 후 들깻가루 대신 쌀가루를 넣어 국물이 걸쭉한 것이 특징이며, 양탕과 수육 두 가지가 메뉴의 전부다.
[ 보성역 앞 NH농협은행 옆 골목안 ]
MENU
Foodie Premium으로 광고 없이 세부 정보를
이용하세요.
-
- 양탕 (1만원, 특 1만5천원), 수육 (5만원)
MAP
CRITIQUE
- 나의 오감을 만족시켰는가?
5.0 탁월 4.0 감동 3.0 좋음 2.0 평범 1.0 실망
Copyright ® BUZZ All Rights Reserved.