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진주헛제사밥
진주헛제사밥
한식 | 일반한식 | 정식
HISTORY
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진주헛제사밥 - 생선과 푸짐한 밑반찬이 가득한 옛 선비들의 야식.
진주 헛제삿밥 명인 이명덕 할아버지가 만드는 헛제사밥 상차림을 만나볼 수 있다. 조기와 농어구이, 찐 생선, 문어숙회, 수육, 모둠전, 탕국 등 조선시대 진주교방 상차림을 재현한 듯한 상차림이 특징이며, 방짜 유기에 정갈한 담음새로 차려진다. 특히 닭 육수 국물에 소고기, 명태, 말린 문어, 새우, 죽순, 박, 조갯살 등 13가지 재료를 넣어서 끓인 탕국에 대한 자부심이 남다르다. 2006년 6월 개업.
[ 남해고속도로 문산IC로 나와 직진, 경남혁신LH 3단지 지나서 월아산 청곡사 방면 갈전교 지나서 우회전 ]
진주 헛제삿밥 명인 이명덕 할아버지가 만드는 헛제사밥 상차림을 만나볼 수 있다. 조기와 농어구이, 찐 생선, 문어숙회, 수육, 모둠전, 탕국 등 조선시대 진주교방 상차림을 재현한 듯한 상차림이 특징이며, 방짜 유기에 정갈한 담음새로 차려진다. 특히 닭 육수 국물에 소고기, 명태, 말린 문어, 새우, 죽순, 박, 조갯살 등 13가지 재료를 넣어서 끓인 탕국에 대한 자부심이 남다르다. 2006년 6월 개업.
[ 남해고속도로 문산IC로 나와 직진, 경남혁신LH 3단지 지나서 월아산 청곡사 방면 갈전교 지나서 우회전 ]
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