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구옹진식당
구옹진식당
한식 | 면류 | 냉면
오감평점 [ - ]
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주소
충남 서산시 읍내동 141-22
도로명
충남 서산시 번화2로 8-2
전화번호
041-665-3913
찾아가는 길
서산 하나로마트 뒤편 골목
영업시간
10:30~16:00
추천메뉴
간장냉면
주차장
주차불가
예산
1만원 미만
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구옹진식당
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서산
황해도
옹진식
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간장냉면
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HISTORY
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구옹진식당 - 황해도 옹진식 간장냉면이 유명한 곳.
1977년 5월 개업한 40여 년 전통의 황해도식 냉면집으로, 황해도 옹진에서 냉면집을 운영하다 월남한 윤봉현 할아버지가 서산에 정착해 3대째 영업 중이다. 간장냉면이 시그니처 메뉴이며, 집 간장에 돼지 등심, 서산 육쪽마늘을 넣고 삶아낸 국물에 잡뼈, 사골, 한약재를 넣고 푹 곤 진한 육수가 특징이다. 검은빛을 띠는 간장 육수지만 짜지 않고 깔끔하고 담백한 맛을 낸다. 비빔냉면도 맛있다.
[ 서산 하나로마트 뒤편 골목 ]
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냉면, 비빔냉면 (각 7천원, 곱 8천원), 사리 (3천원)
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