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변가네옹진냉면
변가네옹진냉면
한식 | 면류 | 냉면
HISTORY
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변가네옹진냉면 - 인천 남부를 평정한 백령도식 냉면.
1977년 백령도 출신의 주인이 뭍으로 나와 개업한 40여 년 전통의 백령도식 냉면집으로, 부평막국수와 함께 인천의 냉면계를 양분하고 있다. 닭과 돼지로 낸 육수에 까나리액젓으로 간을 한 것이 특징이며, 깔끔한 국물 맛이 일품이다. 녹두빈대떡도 많이 찾는다. 황해도에 뿌리를 둔 백령도식 냉면은 황해도 피난민들이 백령도에 정착해 메밀 농사를 짓고 그 메밀로 국수를 뽑아 동치미 국물에 말아 섬의 원주민들과 나누어 먹으면서 시작되었다.
[ 인천2호선 시민공원역 2번 출구로 나와 주안 사거리 방향, 미추홀구 재향군인회관 옆 골목으로 좌회전 후 직진 ]
1977년 백령도 출신의 주인이 뭍으로 나와 개업한 40여 년 전통의 백령도식 냉면집으로, 부평막국수와 함께 인천의 냉면계를 양분하고 있다. 닭과 돼지로 낸 육수에 까나리액젓으로 간을 한 것이 특징이며, 깔끔한 국물 맛이 일품이다. 녹두빈대떡도 많이 찾는다. 황해도에 뿌리를 둔 백령도식 냉면은 황해도 피난민들이 백령도에 정착해 메밀 농사를 짓고 그 메밀로 국수를 뽑아 동치미 국물에 말아 섬의 원주민들과 나누어 먹으면서 시작되었다.
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- 물냉면 (7천5백원), 비빔냉면 (8천원), 편육 (1만1천원)
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